Lafood

Ausgewählte Hefe für die Herstellung von Weißweinen mit
Struktur wie Chardonnay, Pinot grigio und Grüner Veltliner.
Gute Fermentationsfähigkeit und exzellenter aromatisches Bouquet nach tropischen Früchte. Bei niedrigen Temperaturen einsetzbar.

Speziell für die Sorten, wo Sie die Thiolproduktion verstärken möchten
Die Hefe produziert Aromen, die  an Passionsfrucht erinnern. Gut für
Gewürztraminer, Riesling, Viognier und Sauvignon.

Ausgewählt für junge und fruchtige Rotweine. Verbessert die Noten von Johannisbeere und Beeren. Hohe Resistenz gegen Alkohol (20,5%). Sehr gute Anpassung an die Nährstoffzusammensetzung des Mostes.
Die Hefe erzeugt Duft, Frische und ist fructophil.

Spezifische Stamm für die Herstellung  von weißen strukturierten Weinen. Es verbessert sich der Sortencharakter der typischen Aromen der Traube.  Für die Fermentation von Gewürztraminer, Riesling und Sauvignon geeignet

Ausgewählt für die Produktion von großen Rotweinen, die für die Alterung bestimmt sind. Er produziert zarte, würzige Noten, die an schwarzen Pfeffer und Lakritze erinnern. Unempfindlich gegen  hohen Alkohol (19,5%) und hohe Temperaturen.